Veoma jednostavan, zdrav, brz i ukusan zimski recept. Kombinacija ova dva sastojka je zaista magična, a može se
kobinovati sa testeninama, picom i lazanjama.
Sastojci:
– 800 grama paradajza
– Šargarepe 7-8 komada srednjih velicina
– Pola glavice crnog luka
– 8 češnja mlevenog belog luka
– 1/4 čaše vode
– 2 kašike maslinovog ulja
– pola šolje indijskih oraha, potopljeni u vodi 2 sata pre
upotrebe.
– 2 grančice celera
– i so po želji
Način pripreme:
U velikom tiganju sa dubokim dnom, zagrejte maslinovo ulje na minutu na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i šargarepu, pržite dok luk ne postane providan, ali ne smeđi. Dodajte paradajz,beli luk i indijski orah, i soli po želji. Kuvajte 30 do 45 minuta, dok se sos ne zgusne. Povremeno promešati drvenom kašikom.
